とても美味しいです！このレシピの生い立ち家の余った材料で作った！
舌平目のウロコ、内臓、血合い、頭を落として、水洗いし、水気を取る。
平たいお皿に小麦粉と香辛料を入れ舌平目全体にまぶす
フライパンにごま油を入れあったまったら舌平目を入れる
五分ほど焼きすこし焼き目が付いたら完成！
魚の下処理をきちんとしないと生臭さが残ってしまいます！
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