簡単！鰻ニラ丼〜鰻のスタミナかさ増し法〜
すぅ♡ @cook_40173893
鰻とニラを炒めるだけ！
簡単ひと手間で、高〜い鰻をかさ増し…いやスタミナ増し！と呼ぶのです（笑）
このレシピの生い立ち
鰻ってスーパーで買ってもお高くて、家族で食べるには1匹じゃ足りなくて…そんな時に思いついたスタミナ増し法！ニラと相性抜群でほんっとに美味しいから一度お試しを！
簡単！鰻ニラ丼〜鰻のスタミナかさ増し法〜
鰻とニラを炒めるだけ！
簡単ひと手間で、高〜い鰻をかさ増し…いやスタミナ増し！と呼ぶのです（笑）
このレシピの生い立ち
鰻ってスーパーで買ってもお高くて、家族で食べるには1匹じゃ足りなくて…そんな時に思いついたスタミナ増し法！ニラと相性抜群でほんっとに美味しいから一度お試しを！
作り方
- 1
鰻の蒲焼に付いているタレを水で洗い落とします。美味しそうに見える照り照りのタレが臭みになるそうです。
-
- 2
洗った鰻の水分をキッチンペーパーでさっと拭き取り、皿に乗せて酒をふりかけ、ラップをして600W30秒程レンジでチン。
- 3
ニラは5センチ程度に切ります。温めた鰻も一口大に切ります。
-
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）を入れ、ニラを数秒炒め鰻を投入。箸だと身が崩れるのでフライパンを振るかフライ返しで炒めます
-
- 5
さっと炒めたら鰻のタレを入れて全体に絡めたら完成。炒める時間は1〜2分で十分です。タレ入れてからは焦げないように注意！
- 6
お好みで皿に盛ったり丼にしたり、スタミナと愛情を加えた鰻を満喫してください♡
-
コツ・ポイント
ニラは1束でも2束でも大丈夫です。堂々とスタミナ増ししてください笑
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