冷凍卵を使ってレシピこのレシピの生い立ち卵がたくさん余ってしまったので冷凍卵を使ってできた一品です。中学生の息子も満足な味でしたよ
冷凍卵を作ります。卵を冷凍庫へ。我が家では2日間冷凍しました。凍った卵の殻をむきます。
夏の時期は水道水を使いながら殻をむき、黄身と白身に分けます。この時に少しづつ丁寧に凍った白身を剥がしていきます
黄身だけになったらめんつゆで味付けをし、冷蔵庫で豚肉を作っている間つけておきます
一口にスライスした豚バラに焼肉のたれをかけて焼き白髪ねぎを乗せて味付けした黄身をのせ出来上がり
黄身と白身を丁寧に分けることと、白髪ねぎをしっかり水につけてからさを取ると子供でも食べやすいです。
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