せんぎり大根は軽く洗い、５～１０分水に浸け戻し、食べやすいように小さく切る。ジャガイモも小さく切り、茹でてつぶす。

フライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒める。色が変わってきたら、せんぎり大根とＡを加え、火が通るまで炒める。

茹でたジャガイモと２．を混ぜ、器に平たく盛る。

フライパンにパン粉を入れ、少しキツネ色になるまで空炒りする。

３．の上にパン粉を乗せ、オーブントースターで２～３分しっかり焼き色をつけて出来上がり。