フォークで穴を開けた鶏胸肉をそぎ切りにし、ポリ袋に入れ☆を入れよく揉み15分ほど置いた後に片栗粉大さじ1を入れ揉む。

フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、1と2を入れ揚げ焼きにする。

3に火が通ったら余った油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜた★を入れ、水溶き片栗粉を入れトロみをつける。

4を器に盛り完成。