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マグロちょい蒸しご飯
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マグロちょい蒸しご飯-レシピのメイン写真

マグロちょい蒸しご飯

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ちょっと蒸して…いつもと違うマグロ飯
このレシピの生い立ち
マグロのじっくり蒸らしをする。…が、
蒸らし過ぎはNoNoザマス!

ちょっと蒸して…いつもと違うマグロ飯
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マグロのじっくり蒸らしをする。…が、
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2~3人分
  1. めばちまぐろ 90g
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆わさび(チューブ) 少々
  4. ご飯 米1合
  5. ※イクラ 大さじ2~3
  6. ※大葉(千切り) 2~3枚
  7. ※みょうが(千切り) 1個
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作り方

  1. 1

    マグロを☆で漬けにする。(a)

    • マグロちょい蒸しご飯作り方1写真
  2. 2

    (a)をボールに移し、温かいご飯を用意する。

    • マグロちょい蒸しご飯作り方2写真
  3. 3

    ご飯を(a)の上にのせて蒸らし、マグロに少し火を通す。

    • マグロちょい蒸しご飯作り方3写真
  4. 4

    タレも一緒に混ぜてよくなじむようにする。

    • マグロちょい蒸しご飯作り方4写真
  5. 5

    ちょこっとずつ…器に盛り、最後にイクラをのせる。※で彩りを飾る。

    • マグロちょい蒸しご飯作り方5写真

コツ・ポイント

漬けにして、汁ごとかけちゃえ~♪
そのあとは、じっと蒸らす!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2016/07/25 14:37に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2405件感謝です。
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