いんげんたっぷりマカロニサラダ

綱不知KK嫁
綱不知KK嫁 @cook_40098881

いつものマカロニサラダが野菜たっぷりに。マヨネーズといんげんって合うよねぇ〜。
このレシピの生い立ち
母親が畑で取れたいんげんがいっぱいで…。炒めるのも飽きたし、ごま和えも…って事で大量消費する為にいつものマカロニサラダにいっぱい入れました。でも、これイケるじゃんっ。

いんげんたっぷりマカロニサラダ

いつものマカロニサラダが野菜たっぷりに。マヨネーズといんげんって合うよねぇ〜。
このレシピの生い立ち
母親が畑で取れたいんげんがいっぱいで…。炒めるのも飽きたし、ごま和えも…って事で大量消費する為にいつものマカロニサラダにいっぱい入れました。でも、これイケるじゃんっ。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. いんげん 100g
  3. マカロニ 50g
  4. ゆで卵 2個
  5. ハム 4枚
  6. *マヨネーズ 大さじ4
  7. *酢 大さじ1
  8. *塩こしょう 少々
  9. *ブラックペッパー 少々(お好みで)

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作ります。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにして、塩少々をして10分位置いておきます。

  3. 3

    マカロニも茹でます。茹で時間は袋に書いてある通りで大丈夫です。私はゆで卵のお湯でマカロニも茹でちゃいます。

  4. 4

    いんげんはヘタを取り、かるく水洗いして茹でます。時間はお好みですが、私は柔らかめにしたかったので4〜5分茹でました。

  5. 5

    4のいんげんもゆで卵とマカロニを茹でた後のでやっちゃいます。嫌な人は別に茹で下さい。

  6. 6

    *の調味料を全てボールに入れ混ぜます。

  7. 7

    ゆで卵をこんな感じで切ります。ハムも切って下さい。

  8. 8

    6に7を入れ混ぜます。

  9. 9

    いんげんをぶつ切りします。3等分位かな。2のきゅうりといんげん、マカロニを水気を切って8に入れ混ぜます。

  10. 10

    ちょっと味見して、薄いようならマヨネーズ、塩こしょうをプラスして下さい。後は冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

いんげんの茹で具合はいんげんの太さなどで変わってくると思うのでお好みで茹で上げて下さい。それと、この分量だと結構の量のマカロニサラダできます。人数少ないご家庭の方は分量少し減らして作って下さい。

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