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鶏ひき肉と里芋の煮物
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鶏ひき肉と里芋の煮物-レシピのメイン写真

鶏ひき肉と里芋の煮物

干からびたマナティ
干からびたマナティ @cook_40095667

鶏ひき肉で、あっさりでもコクのある煮物。生姜醤油味で、食欲の無い時にでも大丈夫
このレシピの生い立ち
祖母から教わった煮物を、子供達の好みに合わせて変化。

鶏ひき肉で、あっさりでもコクのある煮物。生姜醤油味で、食欲の無い時にでも大丈夫
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祖母から教わった煮物を、子供達の好みに合わせて変化。

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鶏ひき肉と里芋の煮物

干からびたマナティ
干からびたマナティ @cook_40095667

鶏ひき肉で、あっさりでもコクのある煮物。生姜醤油味で、食欲の無い時にでも大丈夫
このレシピの生い立ち
祖母から教わった煮物を、子供達の好みに合わせて変化。

鶏ひき肉で、あっさりでもコクのある煮物。生姜醤油味で、食欲の無い時にでも大丈夫
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祖母から教わった煮物を、子供達の好みに合わせて変化。

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材料

４人分
  1. 里芋 1袋
  2. 鶏鶏ひき肉 200g
  3. 出汁 150cc
  4. みりん 大さじ2
  5. 生姜 1欠片
  6. ゼロカロリーシロップ 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    深型のフライパンに、軽くサラダ油を敷き温める。
    鶏ひき肉を入れて炒める肉の臭みがとぶ。里芋を入れて軽く炒める煮崩れしない

  2. 2

    出汁、すりおろした生姜、みりん、ゼロカロリーシロップを入れ中火で10分〜15分程煮、芋が煮えたら全体に醤油を回しかける。

  3. 3

    さらに弱火で5分程煮込み、味を染みさせる

コツ・ポイント

①で鶏ひき肉をよく炒める。肉の臭みが飛ぶと子供達もよく食べるし、コクと出ます

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干からびたマナティ
干からびたマナティ @cook_40095667
2016/07/28 08:32に公開
いつの間にか主婦歴25年以上ですが、ずっと仕事をしているので、手早く、安く、栄養のバランス良く、美味しく、娘達のダイエットも考え、又いかに効率良く、洗い物を出さないか！をモットーに手抜き料理を極めていきたいと思います！
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