ミニトマトのジンジャーマリネ
びすこたん @cook_40094220
「プレミアム献立」掲載レシピ
ミニトマトの大量消費にぴったりなマリネ。
生姜を効かせポン酢でさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
畑で採れた大量のミニトマトがあったので、簡単なジンジャーマリネを作ってみました。
冷蔵庫で冷やしておくと味がなじんで深みが出ますよ。
夏の疲れた体にぴったりなマリネです。
ミニトマトのジンジャーマリネ
「プレミアム献立」掲載レシピ
ミニトマトの大量消費にぴったりなマリネ。
生姜を効かせポン酢でさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
畑で採れた大量のミニトマトがあったので、簡単なジンジャーマリネを作ってみました。
冷蔵庫で冷やしておくと味がなじんで深みが出ますよ。
夏の疲れた体にぴったりなマリネです。
作り方
- 1
ミニトマトは、洗ってヘタを取り反対側のおしりに爪楊枝を刺していく。
-
- 2
小鍋に湯を沸かし火を止める。
ミニトマトを入れしばらくすると皮にシワが入ってきたら冷水にとって湯むきする。
-
- 3
ボウルにすりおろした生姜・ポン酢・ゴマ油を合わせ湯むきしたミニトマトに混ぜる。
保存容器に入れ冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 4
器に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
湯むきする事で味がしっかり馴染みます。
ポン酢の種類によっても塩分など濃さが違うので、ポン酢の分量は好みの量に加減して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163812
