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Loveリーのオクラの胡麻和え
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Loveリーのオクラの胡麻和え-レシピのメイン写真

Loveリーのオクラの胡麻和え

Loveりー♡
Loveりー♡ @cook_40095742

旬の素材で胡麻和えを作ってみましょう。我が家のオクラも沢山できはじめてますあっさりして栄養価が高いので夏バテにも良いも！
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毎年の旬のメニューです(^_^)v

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材料

  • オクラ １ネット
  • すりゴマ 適量
  • 粉末こぶ茶 小さじ半分
  • 水 20cc
  • 濃い口醤油 小さじ半分
  • 砂糖 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    お水に少し塩を入れて下さい、柔らかくなるまでオクラを湯がきます

    • Loveリーのオクラの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    湯がきあがったら冷水にくぐらせ水気をよく拭き取りヘタを取り斜めにスライスしていきます

    • Loveリーのオクラの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    浸し用の出しを作ります。こぶ茶、水、醤油、砂糖を混ぜ合わせます
    そこに切ったオクラを入れて10分ほど置く

    • Loveリーのオクラの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    味が染みたところですりごまを入れてよく和えます

    • Loveリーのオクラの胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    器にに盛り付けて完成！

    • Loveリーのオクラの胡麻和え作り方5写真

コツ・ポイント

オクラは生でもいけますが粘りを強くするためと柔らかくするためにゆでておくこと
調味料は調整して下さいね

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Loveりー♡
Loveりー♡ @cook_40095742
2016/07/25 11:33に公開
我が家の菜園で採れる旬の食材で作れるレシピを載せられたらと思います!(^^)!
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このレシピのキーワード

ごま和え こぶ茶 オクラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163892
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