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新ショウガの甘酢漬け
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新ショウガの甘酢漬け-レシピのメイン写真

新ショウガの甘酢漬け

ｎａｔｔｎ
ｎａｔｔｎ @cook_40117729

ショウガはピリッと刺激がありますが、玉ねぎは甘くて子供も食べられます♪1度に作れて一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
身体を温める生姜を毎日摂りたいし、玉ねぎ入れたら甘くなるかな〜と、一緒に漬け込みました

ショウガはピリッと刺激がありますが、玉ねぎは甘くて子供も食べられます♪1度に作れて一石二鳥♪
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身体を温める生姜を毎日摂りたいし、玉ねぎ入れたら甘くなるかな〜と、一緒に漬け込みました

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新ショウガの甘酢漬け

ｎａｔｔｎ
ｎａｔｔｎ @cook_40117729

ショウガはピリッと刺激がありますが、玉ねぎは甘くて子供も食べられます♪1度に作れて一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
身体を温める生姜を毎日摂りたいし、玉ねぎ入れたら甘くなるかな〜と、一緒に漬け込みました

ショウガはピリッと刺激がありますが、玉ねぎは甘くて子供も食べられます♪1度に作れて一石二鳥♪
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身体を温める生姜を毎日摂りたいし、玉ねぎ入れたら甘くなるかな〜と、一緒に漬け込みました

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材料

  1. 新ショウガ 300g
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. ★調味液
  4. 酢 150cc
  5. 水 150cc
  6. きび砂糖 1/2カップ
  7. 塩 小1/2
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作り方

  1. 1

    ショウガの皮を薄く剥いて、スライサーでスライスする。

    • 新ショウガの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎもスライサーでスライスして、水にさらす。

  3. 3

    1のショウガをさっと湯通しする。

  4. 4

    鍋に調味料を全て入れ、煮立たせて火をとめる。

    • 新ショウガの甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    2.3を4の液に漬け込んで保存。
    出来上がり。

    • 新ショウガの甘酢漬け作り方5写真
  6. 6

    砂糖の分量が抜けていました！
    訂正しています。2017.5.27

コツ・ポイント

スライサーを使って薄くした方が食べやすいかなと思います。

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ｎａｔｔｎ
ｎａｔｔｎ @cook_40117729
2016/09/19 07:04に公開
お菓子作りが好きで、季節の果物や材料が手に入れば作ってます。最近は手ごねパンに挑戦中！
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