とろけるネギトロ♫
本マグロを使ったネギトロはやっぱり美味しい！是非試してみて下さい♡
このレシピの生い立ち
父に教わりました！
アプリでひらく作り方
- 1
魚屋さんでブロックのマグロを買ってきました。
-
- 2
ネギトロを使う上の部分を切ります。（脂がのってる部分）
下は部分は、赤身の刺身・鉄火巻き・漬けに使います。 -
- 3
皮を切り取り捨てます。
-
- 4
血合いは捨てます。（少しクセがありますが、食べれます）
-
- 5
適当な大きさに切っていきます。
-
- 6
叩き切ります。（あまり細かくしない方がいいです。）
-
- 7
ネギを混ぜて完成！
-
- 8
余ったお刺身は、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ。早めに食べます。
-
- 9
ネギトロ巻きにし、わさび醤油をつけて食べました！
-
- 10
-
コツ・ポイント
赤身の部分は適当な大きさに切り、バーナーやフライパンで炙って塩をつけて食べたり、衣をつけさっと揚げて半生で食べるのもおすすめです！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164038
