簡単！ピリ辛麻婆春雨
だらず食堂 @cook_40128533
ご飯に合う、飯泥棒な一品。にんにくは入れていないので、お弁当でも使えます。
このレシピの生い立ち
【豆知識】ネギはビタミンC,K,カルシウム,アリシン等が含まれ、発がん抑制、コレステロール減少、免疫力向上等の効果があります。豚肉にはビタミンB1,B2,B6,必須アミノ酸等が含まれ、疲労回復やメンタルヘルス不調予防にも欠かせない食材です。
簡単！ピリ辛麻婆春雨
ご飯に合う、飯泥棒な一品。にんにくは入れていないので、お弁当でも使えます。
このレシピの生い立ち
【豆知識】ネギはビタミンC,K,カルシウム,アリシン等が含まれ、発がん抑制、コレステロール減少、免疫力向上等の効果があります。豚肉にはビタミンB1,B2,B6,必須アミノ酸等が含まれ、疲労回復やメンタルヘルス不調予防にも欠かせない食材です。
作り方
- 1
水をたっぷり入れた鍋を火にかけ沸騰したら、キクラゲと春雨を入れて5分〜10分煮ます。
- 2
フライパンに豚挽肉を入れて強火で軽く炒めたら、白ネギ＋【調味料A】を入れて、香りが出るまで炒めます。
- 3
香りが出てきたら、水を入れて軽く煮立たせ、戻したキクラゲ＋春雨を加えて全体を馴染ませて、ゴマ油を回しかけます。
- 4
器に盛り、刻みネギを散らせば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
挽肉を炒める時は、油はひきません。
ゴマ油を最後に回しかける事で風味が良くなります。
味が薄い場合は、昆布だしを足して下さい。
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難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理（簡単）料理は手間と手際と愛情💖アリサです🐰春雨の残りが余っていたので、麻婆春雨を作りました🇨🇳🐰味は美味しかったのですが、水分を少なくしすぎて、片栗粉が塊（ダマ？）になってしまいました😌#中華料理
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164122
