チンゲン菜とえび、春雨の中華炒め
チンゲン菜の大量消費にいかがですか。
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畑のチンゲン菜を大量消費するため作りました。
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畑のチンゲン菜を大量消費するため作りました。
チンゲン菜は、2㎝程度に切り、茎と葉を分けておく。えびも大きければ2㎝程度に切る。
春雨は、熱湯でもどしておく。
★の調味料を合せておく。
フライパンにごま油を熱し、ニンニク、豆板醤、しょうがを炒め、香りが出たらえびを加えてさらに炒める。
チンゲン菜を茎から入れ葉も加えて炒め、★の調味料、春雨も加えて炒め合せる。
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