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肉団子とトマトの炒め煮
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肉団子とトマトの炒め煮-レシピのメイン写真

肉団子とトマトの炒め煮

クックDLPYIM☆
クックDLPYIM☆ @cook_40174810

肉団子の煮物にトマトで酸味を加えました
このレシピの生い立ち
硬めのトマトを購入したけど、酸味が嫌いな家族のために肉団子に混ぜました

肉団子の煮物にトマトで酸味を加えました
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硬めのトマトを購入したけど、酸味が嫌いな家族のために肉団子に混ぜました

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肉団子とトマトの炒め煮

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クックDLPYIM☆ @cook_40174810

肉団子の煮物にトマトで酸味を加えました
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材料

2人分
  1. 合挽き 200g
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. 卵 1個
  4. パン粉 25g
  5. 玉ねぎ炒め用 1個
  6. パプリカ 1/2
  7. ピーマン 1/2個
  8. トマト 1個
  9. コンソメ 1/2個
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 醤油 大さじ2
  12. 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    肉団子を作る
    合挽きにみじん切りにした玉ねぎ、卵、パン粉をいれよくこねる
    団子にして、油で揚げるか好みで焼いておく

  2. 2

    野菜は2㎝角に切る
    トマトはくし切りにして半分にきる

  3. 3

    トマト以外の野菜を炒め少ししんなりしたら肉団子を入れる、あと水を100ccくらい入れ
    コンソメ、砂糖、醤油、酒で味付け

  4. 4

    少し煮込んだらトマトを加える
    味を見て整える

コツ・ポイント

材料はお好みでいろんな野菜でできます
茹で卵を加えると彩りがよくなります
最後はしっかり味を調えてくださいね

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クックDLPYIM☆
クックDLPYIM☆ @cook_40174810
2018/01/19 10:04に公開
栄養士です、自分の好みで材料や調味料の分量が変えられる料理をたくさん載せていきたいです。
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