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ローストキヌアとマカの肉巻きいんげん
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ローストキヌアとマカの肉巻きいんげん-レシピのメイン写真

ローストキヌアとマカの肉巻きいんげん

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

いんげんに豚肉を巻いてボリュームアップ&ローストキヌアとマカ入りでさらにヘルシー!照り焼き味で美味しい♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
今年も実家から父が作ったいんげんがたくさん送ってきたので夕食のメインとして作ってみました。

いんげんに豚肉を巻いてボリュームアップ&ローストキヌアとマカ入りでさらにヘルシー!照り焼き味で美味しい♪お弁当にも◎
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ローストキヌアとマカの肉巻きいんげん

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

いんげんに豚肉を巻いてボリュームアップ&ローストキヌアとマカ入りでさらにヘルシー!照り焼き味で美味しい♪お弁当にも◎
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今年も実家から父が作ったいんげんがたくさん送ってきたので夕食のメインとして作ってみました。

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材料

2~3人分
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 14枚
  • いんげん 21本
  • 薄力粉 大さじ1
  • ファイン マカ 小さじ1
  • 調味料
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • ファイン ローストキヌア 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉2枚+いんげん3本で7本の肉巻きを作る。いんげんを豚肉で巻き、薄力粉とマカを混ぜたものをまぶしつける。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで1を転がしながら焼き、調味料をからめる。お皿に盛り付けて、ローストキヌアをふる。

コツ・ポイント

いんげんは筋を取ってから調理してください。いんげんは生のまま使います。じっくり火を通すと柔らかく仕上がります。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2016/06/22 08:52に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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このレシピのキーワード

肉巻き いんげん 薄力粉 豚ロース キヌア しゃぶしゃぶ肉

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