豚肉やわらか☆冷しゃぶ
hiromi☆7 @cook_40100558
豚肉がやわらかく、野菜もたっぷり！
ヘルシーで美味しいです(^^)v
このレシピの生い立ち
肉はやわらかく、野菜もいっぱい食べれるのでp(^^)q
豚肉やわらか☆冷しゃぶ
豚肉がやわらかく、野菜もたっぷり！
ヘルシーで美味しいです(^^)v
このレシピの生い立ち
肉はやわらかく、野菜もいっぱい食べれるのでp(^^)q
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、水洗いして平らな耐熱皿に乗せラップをかける→電子レンジで600W6分加熱→冷めたらざく切りにして水気を切る。
-
- 2
きゅうりは、細切りにして軽く塩揉み→水にさらして水気を切る。
ミニトマトは、半分に切る - 3
乾燥わかめは、ぬるま湯で3分程もどす→水気を絞る。
- 4
フライパンに水を入れ強火→沸騰したら弱火にする→豚しゃぶ用肉を菜箸で一枚ずつさっと湯に通したらすぐに氷水にさらす。
-
- 5
冷しゃぶ肉の水気を切る。
器にキャベツ、きゅうり、しゃぶ肉、周りにミニトマトとわかめを盛り付ける→ごまだれをかけて完成。 -
コツ・ポイント
キャベツは茹でずにラップしてレンジで加熱。
豚しゃぶ用肉は、一枚ずつさっと湯に通したら直ぐに氷水にさらすことで、肉に火が通り過ぎず柔らかくなります(^^)v
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