☆ジューシー!せせりのレモポン炒め☆

のきごはん
のきごはん @cook_40127624

10分程度で簡単にできちゃいますʕ•ٹ•ʔ
お酒にも!ご飯にも!
冷めても味が馴染んでいるのでお弁当にも!な万能おかず☆
このレシピの生い立ち
塩レモンを頂いたので!
お弁当のおかずのレパートリーを増やしたくて(^o^)

☆ジューシー!せせりのレモポン炒め☆

10分程度で簡単にできちゃいますʕ•ٹ•ʔ
お酒にも!ご飯にも!
冷めても味が馴染んでいるのでお弁当にも!な万能おかず☆
このレシピの生い立ち
塩レモンを頂いたので!
お弁当のおかずのレパートリーを増やしたくて(^o^)

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材料

2〜3人分
  1. せり 350g
  2. ピーマン 2個
  3. 50cc
  4. ◎塩レモン 小さじ2
  5. (↑なければ塩) 小さじ1/2
  6. (↑  レモン 小さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  9. ◎にんにくチューブ 3センチ
  10. ◎ポン酢 大さじ1
  11. 片栗粉 小さじ1
  12. (お好みで)ごま お好みの量

作り方

  1. 1

    せせりは半分に切る。
    (今回はお弁当のメイン似する為切りました!切らなくてもOK!)

  2. 2

    ピーマンは乱切りにしておく。

  3. 3

    ポリ袋に◎の調味料を入れ、せせりを入れて30秒ほど揉み込む。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、袋からせせりのみを取り出して1〜2分焼く。
    (タレはこの後使うので捨てないで下さいね(^^))

  5. 5

    ピーマンを入れて蓋をし2〜3分蒸し焼きにする。

  6. 6

    蒸し焼きにしている間にポリ袋に余っているタレに片栗粉を入れて揉み、溶かしておく。

  7. 7

    蓋を開け、タレを入れたら時々混ぜながらとろみが出るまで加熱する。

  8. 8

    しっかりタレが絡まったら完成!
    お好みで白ごまを振っても◎

コツ・ポイント

簡単なのでありません(^^)v

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2児のママです!ごまが好き過ぎてレシピにごまを乱用しています\(^o^)/
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