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生ハムとチーズの蕎麦粉のガレット
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生ハムとチーズの蕎麦粉のガレット-レシピのメイン写真

生ハムとチーズの蕎麦粉のガレット

くうちゃん
くうちゃん @cook_40075392

お野菜をたっぷり使った生ハムとチーズの蕎麦粉のガレット
このレシピの生い立ち
フレンチのお店で食べた前菜の蕎麦粉のガレットが美味しくて自分なりに生地の分量を考えて再現。

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くうちゃん
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お野菜をたっぷり使った生ハムとチーズの蕎麦粉のガレット
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フレンチのお店で食べた前菜の蕎麦粉のガレットが美味しくて自分なりに生地の分量を考えて再現。

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材料

2人分(大きさによりクレープ2〜4枚)
  1. 蕎麦粉 50g
  2. 卵 生地用1コ＋目玉焼き用2コ
  3. 水1 100cc
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 溶けるチーズ 適量
  6. 生ハム 4〜6枚
  7. オリーブオイル 適量
  8. サラダ(お好みの野菜)水菜，プチトマト，胡瓜，ブロッコリー 適量
  9. フレンチドレッシング 適量
  10. ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    蕎麦粉50gに100ccのお水を少しずつ加え溶きほぐした卵を1コ加えて混ぜて生地を作る

    • 生ハムとチーズの蕎麦粉のガレット作り方1写真
  2. 2

    大小違うフライパンを用意して、まずは大きなフライパンにオリーブオイルを入れ生地を片面焼く

    • 生ハムとチーズの蕎麦粉のガレット作り方2写真
  3. 3

    次に生地を小さなフライパンにひっくり返してもう片面を焼く。側面がお皿のようになるように焼きその上に溶けるチーズをのせる。

    • 生ハムとチーズの蕎麦粉のガレット作り方3写真
  4. 4

    生ハムと野菜を用意して、フレンチドレッシングで和える。

    • 生ハムとチーズの蕎麦粉のガレット作り方4写真
  5. 5

    お皿にチーズをのせた生地を置き、その上に生ハム、サラダ(お好みの野菜)をたっぷりのせる。

    • 生ハムとチーズの蕎麦粉のガレット作り方5写真
  6. 6

    最後に目玉焼きをのせて出来上がり。
    お好みでブラックペッパー

    • 生ハムとチーズの蕎麦粉のガレット作り方6写真

コツ・ポイント

生地は水の分量をお好みで調節してください。

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くうちゃん
くうちゃん @cook_40075392
2018/02/22 06:26に公開
自分で作った家庭料理を記録として載せています。簡単なレシピですが宜しくお願いします。Instagram kei._chan
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