ファミチキ風！チキンの唐揚げ。

Name: ファミチキ風！チキンの唐揚げ。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 1枚(250g位); ☆醤油 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆塩 小さじ1/3; ☆にんにくのすりおろし(チューブで可) 1センチ; ☆生姜のすりおろし(チューブで可) 3センチ; ☆本だし 小さじ1/2; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/3; ☆粗びき黒胡椒 小さじ1/2; 小麦粉 大さじ3; 片栗粉 大さじ1; 揚げ油(揚げ焼き程度でOK) 適量

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

お家にあるもので、簡単に作っちゃいましょう！
クリスマスやお弁当にもピッタリです。

このレシピの生い立ち
現在新商品でだし旨醤油味が激ウマ！と話題ですよね。
簡単に、安く仕上げたかったので。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

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クリスマスやお弁当にもピッタリです。

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現在新商品でだし旨醤油味が激ウマ！と話題ですよね。
簡単に、安く仕上げたかったので。

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現在新商品でだし旨醤油味が激ウマ！と話題ですよね。
簡単に、安く仕上げたかったので。

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材料

鶏モモ肉 1枚(250g位)
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆塩小さじ1/3
☆にんにくのすりおろし(チューブで可) 1センチ
☆生姜のすりおろし(チューブで可) 3センチ
☆本だし小さじ1/2
☆鶏ガラスープの素小さじ1/3
☆粗びき黒胡椒小さじ1/2
小麦粉大さじ3
片栗粉大さじ1
揚げ油(揚げ焼き程度でOK) 適量

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作り方

1
鶏モモ肉1枚を4等分にする。
2
ビニール袋に☆を入れて、鶏モモ肉を入れてよくもんで、冷蔵庫で1時間～寝かせる。
3
別のビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れて、寝かせておいた鶏肉を入れて粉をまぶす。
4
フライパンに揚げ油(揚げ焼き程度でOK)を入れて、両面がカリッとするまで揚げる。
5

今回は時短の為にお肉をフォークなどで刺していませんが、柔らかいのがお好きな方はフォークなどでプスプスと刺して下さい。
6
ケンタッキーより美味しいコールスロー ID:19725962

コツ・ポイント

鶏肉にしっかりと味をつけた方が、美味しいです。
粉もしっかりとつけて下さい。
前日の夜に漬け込んでおくのもいいですね。
ファミチキみたいに柔らかいのがお好きな方は、フォークなどでお肉をプスプスと刺して下さい。
そうすれば柔らかくなります。

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つくれぽ

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2016/07/30 00:56に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

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