カボチャは１㎝厚さの いちょう切りにし、玉葱は食べやすい大きさに切ります。

鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、塩を揉み込んで小麦粉をまぶします。

フライパンに胡麻油を敷き、鶏もも肉を皮目の方から焼き、香ばしい焼き色が付いたら、ひっくり返します。

３に、更に豆板醤とニンニクを入れて炒めます。

４に、玉葱とカボチャを入れたら、☆の調味料を回し入れ、蓋をして中火で１０分ほど蒸し煮にします。

更に全体を混ぜ、お好みで、青葱と すり胡麻をかけて出来上がりです。