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おいしーヘルシー餡掛け素麺
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おいしーヘルシー餡掛け素麺-レシピのメイン写真

おいしーヘルシー餡掛け素麺

みるめし。
みるめし。 @cook_40139698

冷蔵庫の物でパパッと作れる餡掛け素麺です♪
このレシピの生い立ち
普通の素麺も美味しくて好きですが
たまには温かい素麺も食べたくなったので

冷蔵庫の物でパパッと作れる餡掛け素麺です♪
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普通の素麺も美味しくて好きですが
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おいしーヘルシー餡掛け素麺

みるめし。
みるめし。 @cook_40139698

冷蔵庫の物でパパッと作れる餡掛け素麺です♪
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普通の素麺も美味しくて好きですが
たまには温かい素麺も食べたくなったので

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普通の素麺も美味しくて好きですが
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材料

２人分
  1. しめじ １袋
  2. 大葉(ネギでも可) ４枚
  3. 卵 ２個
  4. ☆顆粒鰹だし １袋
  5. ☆醤油 大４
  6. ☆料理酒 大２
  7. ☆塩 少々
  8. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰したらしめじを入れる

  2. 2

    しめじに火が通ったら☆を全て入れる

  3. 3

    溶き卵を加えてふんわりするまで触らない

  4. 4

    弱火にして水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみを付ける

    これで餡は完成

  5. 5

    素麺を通常どおり茹で湯切りする

  6. 6

    お皿に盛り付けアツアツの餡と刻んだ大葉、お好みでゴマをかければ完成♪♪

コツ・ポイント

餡を冷蔵庫で冷やしても美味しいです(*^^*)

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みるめし。
みるめし。 @cook_40139698
2016/06/20 04:50に公開

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