【潰瘍性大腸炎の食事】鶏胸豆腐ハンバーグ
きゃす。 @cook_40277478
脂身を取り除いた鶏胸肉と豆腐をベースに作るハンバーグです。
柔らかくボリュームがあって、大満足♪
このレシピの生い立ち
煮物ばかりで、どうしてもお肉がたべたくなったときに生まれました。
【潰瘍性大腸炎の食事】鶏胸豆腐ハンバーグ
脂身を取り除いた鶏胸肉と豆腐をベースに作るハンバーグです。
柔らかくボリュームがあって、大満足♪
このレシピの生い立ち
煮物ばかりで、どうしてもお肉がたべたくなったときに生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
【症状の悪化につながるので手順省略禁止】
鶏胸肉の皮・脂身をなるべく取り除きます。 - 2
玉ねぎ・人参をぶつ切りにして鍋で軽く湯通しします。
その後、水気を切りボールにいれておきます。 - 3
鶏胸肉をぶつぎりにし、湯通しを終えた玉ねぎ・人参と一緒にミキサーに入れます。
少し粗めかな？と思うくらいが美味しいです
- 4
「★★つなぎと味付け」の中身をすべてボールに入れよく混ぜ合わせます。
- 5
ミキサーにかけた具材とボールのつなぎをよく混ぜ合わせます。
- 6
食べやすいサイズに形成し、フライパンで焼いたら完成です。
おつかれさまでした！
コツ・ポイント
★胡椒は刺激物となりますので、症状が強く出ている方は使用しないでください。
そうでない方も大量に使用するのは、避けてください。
★焼く際に油をしかないので焦げ付きやすい為、はじめだけチョコチョコひっくり返して調整してくださいね。
つくれぽ
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