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イタリアン?めかぶ酢
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イタリアン?めかぶ酢-レシピのメイン写真

イタリアン?めかぶ酢

lili5963
lili5963 @cook_40052378

酢のもの大好きなのですが、めかぶ酢って和食なイメージですが、洋風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
洋風なおかずに合う、めかぶ酢ってないのか、自分なりにアレンジしてみたら、案外おいしかったので、レシピに乗せてみました。

これならワインにも合います!!

酢のもの大好きなのですが、めかぶ酢って和食なイメージですが、洋風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
洋風なおかずに合う、めかぶ酢ってないのか、自分なりにアレンジしてみたら、案外おいしかったので、レシピに乗せてみました。

これならワインにも合います!!

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イタリアン?めかぶ酢

lili5963
lili5963 @cook_40052378

酢のもの大好きなのですが、めかぶ酢って和食なイメージですが、洋風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
洋風なおかずに合う、めかぶ酢ってないのか、自分なりにアレンジしてみたら、案外おいしかったので、レシピに乗せてみました。

これならワインにも合います!!

酢のもの大好きなのですが、めかぶ酢って和食なイメージですが、洋風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
洋風なおかずに合う、めかぶ酢ってないのか、自分なりにアレンジしてみたら、案外おいしかったので、レシピに乗せてみました。

これならワインにも合います!!

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材料

  1. めかぶ(味つきでないもの) 100g程度
  2. トマト 中2個
  3. カニカマ(マリーン使用) 1つ
  4. 《だし用》
  5. マギーブイヨン(キューブ) 1個
  6. お湯 180cc
  7. 酢 大1.5
  8. オリーブオイル 小1
  9. 蜂蜜 小1
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、ボールに入れたブイヨンを溶かします

    • イタリアン?めかぶ酢作り方1写真
  2. 2

    ブイヨンが溶けたら、酢、オリーブオイル、蜂蜜を入れて混ぜ、暖かいうちにメカブを投入

  3. 3

    トマトを食べやすい大きさにカットして、ボールにいれて、最後にカニカマを入れて、冷蔵庫で冷やします。

    • イタリアン?めかぶ酢作り方3写真

コツ・ポイント

暖かいうちにメカブをいれると、少し鮮やかな緑色になります。

冷蔵庫で冷やして味をみて薄ければ、塩・こしょうを足してみてください。

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lili5963
lili5963 @cook_40052378
2014/08/17 08:28に公開
困ったときに利用しています。料理大好きなので大変役立ちます。私のレシピも100人レポに載る日は来るでしょうか・・(笑)
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