夏！きざみあげの冷やしきつねうどん弁当
RyoKonChan @cook_40094191
きざみ油揚げを香ばしくからいりして、冷やしうどんにしました。暑い夏は冷たい麺のお弁当で食もすすみます！
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりと冷たい麺のお弁当が多くなります。忙しい朝にチャチャっと作って、お昼においしくいただけるお弁当をと考えました。
夏！きざみあげの冷やしきつねうどん弁当
きざみ油揚げを香ばしくからいりして、冷やしうどんにしました。暑い夏は冷たい麺のお弁当で食もすすみます！
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりと冷たい麺のお弁当が多くなります。忙しい朝にチャチャっと作って、お昼においしくいただけるお弁当をと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんを茹でて解凍し(解凍はレンジでチンでもかok)、流水で冷まし、よく水気をとっておきます。
- 2
きざみ油揚げはフライパンで焼き色がつくまでから煎りします。かにかまぼこはほぐしておきます。
- 3
みょうがは縦に半分に切ったあと、薄く半月切り、小ねぎは小口切りに。
- 4
器にうどんを入れ、上にきざみ油揚げ、かにかまぼこ、みょうが、小ねぎをのせればできあがり。
- 5
めんつゆは別容器にいれて持参し、食べるまえにかけていただきます。
-
- 6
めんつゆは前日から容器に入れて冷凍庫で凍らせておくと、保冷剤がわりになって便利です。
-
- 7
♡♡♡♡♡2019.7月 クックパッドニュースに掲載していただきました。♡♡♡♡♡
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コツ・ポイント
冷凍うどんは茹でても、レンジでチンしても解凍でき、コシがあって、麺のお弁当にはもってこいの食材です。
めんつゆは前日から容器ごと凍らせておくと保冷剤がわりにもなります。
つくれぽ
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165299
