ゆで豚と切り干し大根のサラダ

Name: ゆで豚と切り干し大根のサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根（水戻ししたもの） ５０g; 豚もも薄切り肉 180g; 小葱（みじんぎり） 大さじ１; a砂糖 小さじ１; a酢 小さじ２; a醤油 小さじ２; aすりごま 小さじ１; aごま油 小さじ1/2; a出し汁 1/4カップ

ToToNoE @cook_40103438

食物繊維たっぷりで、かさましにもなる切り干し大根と豚のサラダ。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の使いかたがよくわからないというお客様の声から考えました。食物繊維、ビタミンB群やカルシウム等、ダイエット中にもぴったりな食材です。

ゆで豚と切り干し大根のサラダ

ToToNoE @cook_40103438

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材料

2人分

切り干し大根（水戻ししたもの）５０g
豚もも薄切り肉 180g
小葱（みじんぎり）大さじ１
a砂糖小さじ１
a酢小さじ２
a醤油小さじ２
aすりごま小さじ１
aごま油小さじ1/2
a出し汁 1/4カップ

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作り方

1

切り干し大根を熱湯に入れて戻し、水気をきって4cm位の長さに切る。豚肉は一口大に切る。
2

鍋に湯をわかし、塩と酒少々をいれ豚肉をさっと茹でる。
3

ボウルにaを全て入れよく混ぜたら豚肉と切り干し大根をいれて和える。
4

器にもり、小葱を散らす。

コツ・ポイント

ミニトマトやかいわれ等をプラスしても美味しいです。

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つくれぽ

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2016/07/27 11:41に公開

オンラインショップ「からだ、こころを整えるアイテム TOTONOE STORE」http://pfbrecofoods.shop-pro.jp持続する「キレイボディ」作りへ。女性の身体のリズムに合わせた、からだとココロを整えるダイエット食事指導をしています。ホームページ　http://pfblesson.com

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