ゆで豚と切り干し大根のサラダ
ToToNoE @cook_40103438
食物繊維たっぷりで、かさましにもなる切り干し大根と豚のサラダ。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の使いかたがよくわからないというお客様の声から考えました。食物繊維、ビタミンB群やカルシウム等、ダイエット中にもぴったりな食材です。
ゆで豚と切り干し大根のサラダ
食物繊維たっぷりで、かさましにもなる切り干し大根と豚のサラダ。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の使いかたがよくわからないというお客様の声から考えました。食物繊維、ビタミンB群やカルシウム等、ダイエット中にもぴったりな食材です。
作り方
- 1
切り干し大根を熱湯に入れて戻し、水気をきって4cm位の長さに切る。豚肉は一口大に切る。
- 2
鍋に湯をわかし、塩と酒少々をいれ豚肉をさっと茹でる。
- 3
ボウルにaを全て入れよく混ぜたら豚肉と切り干し大根をいれて和える。
- 4
器にもり、小葱を散らす。
コツ・ポイント
ミニトマトやかいわれ等をプラスしても美味しいです。
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