ひじき&ごま入り甘辛つくね

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ひじき&黒ごま入りのつくね。甘辛ソースでごはんが進む味付けです♪ごまの香ばしさがアクセント。
このレシピの生い立ち
ひと味加えたつくねを作りたくて、ひいき&ごまをプラス。
ひじき&ごま入り甘辛つくね
ひじき&黒ごま入りのつくね。甘辛ソースでごはんが進む味付けです♪ごまの香ばしさがアクセント。
このレシピの生い立ち
ひと味加えたつくねを作りたくて、ひいき&ごまをプラス。
作り方
- 1
ひじきは戻しておく。
- 2
鶏ミンチに酒、しょうゆ、しょうがを加え、混ぜ合わせる。残りの材料も加えてよく混ぜる。
- 3
形を作ってフライパンに並べ、中火で両面をこんがり焼く。弱火にしてフタをして中まで火を通す
。 - 4
タレの材料を合わせて加え、少し沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
コツ・ポイント
手でこねるのがイヤなので、軽量スプーンでぐるぐる混ぜました(笑)
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