きゅうり・チーズは1cm角に、ミニトマトは1/4に切る。
ひじきはたっぷりの水に20〜30分つけて戻し、水気をきる。

鍋に2カップの水と押し麦を入れ、10〜15分つける。
鍋を火にかけ沸騰したら弱めの中火で15分ゆでてザルにあける。

ボウルに★を入れ2を熱いうちに加えて和える。
きゅうり・ミニトマト・チーズ・ひじき・軽く油をきったツナを加えて混ぜる。

塩・黒胡椒で味をととのえる。

お皿に盛る。