作り方
- 1
白なす。
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- 2
1は1センチくらいの輪切りにする。
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- 3
中心をくりぬく。
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- 4
外側は水につけておく。
→肉を詰める前には水気をふきとる。 -
- 5
中心はみじん切り。
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- 6
玉ねぎはみじん切りにしてレンジで3分。
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- 7
サラダ油適量(分量外)で、白なすのみじん切りを炒める。
→レンジにかけた玉ねぎを入れて炒める。
→塩こしょうで調味。 -
- 8
7をボールに入れて粗熱をとる。
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- 9
8に合びき肉と○の材料を入れる。
→混ぜる。 - 10
白なすの外側に8を詰める。
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- 11
10の両面に片栗粉をまぶす。
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- 12
サラダ油適量(分量外)をいれて、フライパンで両面焼く。
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- 13
皿に盛る。
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- 14
好みでケチャップとソースを混ぜたものをつけて食べる。
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- 15
(参考)
残った肉だねは冷凍。 -
コツ・ポイント
白なすの大きさなどで、分量違ってくるので調整してください。
なかに詰める肉の量は多めです。
(ひき肉1パック分で作ったため)
残った肉だねは丸めて冷凍。自然解凍して(解凍して出た肉汁はふきとる)フライパンで焼いたりして食べます。
似たレシピ
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*ゆいな* -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165585
