ピーマンは縦に半分にし、中わたと種を取り除く。

ボールに★を入れて、よく混ぜ合わせる。(使い捨てのビニール手袋があると良いと思います。)

ピーマンに隙間なくお肉を詰めます。ピッタリと言うより、こん盛り詰めた方が見た目も良く、食べ応えもあります。

フライパンに油をしき、強火で熱した後、お肉の面を下にして③を敷き詰め、中火にし、蓋をして7分から9分程焼きます。

程よく焦げ目がついたら、返してさらに５分程熱します。

ピーマンにも焦げ目がついたら、火を止め余熱で良く火を通し、一つに櫛を刺して透明の肉汁が出てきたら、お皿に盛り付ける。

お好みで、ケチャップやソースをかけて完成です。