レンコンのきんぴらpart2
えなちゃんena @cook_40116948
レンコンのきんぴら食物繊維だけでなく、ビタミンCや、ミネラル、ムチン、タンニン、レクチン栄養素も高くヘルシーです！
このレシピの生い立ち
縦長のきんぴらは繊維質に逆らってないので
歯ごたえがかなりでて
シャキシャキとて
とても美味しいです！
レンコンのきんぴらpart2
レンコンのきんぴら食物繊維だけでなく、ビタミンCや、ミネラル、ムチン、タンニン、レクチン栄養素も高くヘルシーです！
このレシピの生い立ち
縦長のきんぴらは繊維質に逆らってないので
歯ごたえがかなりでて
シャキシャキとて
とても美味しいです！
作り方
- 1
アルミホイルをくしゃくしゃに丸め
レンコンの表面の皮を削ぐ -
- 2
向いてからの〜
-
- 3
切る
-
- 4
フライパンが
温まってからサラダ油を入れ
炒める -
- 5
火が通ると透き通ってくるので
それから味の素、お醤油、日本酒
少々入れて
火を切って最後の
香りづけごま油を入れる -
- 6
完成
-
コツ・ポイント
アルミホイルをくしゅくしゅにして
レンコンを擦り
レンコンの皮をむくと
一番栄養素が詰まってる部分が残るので
ピラーで向かないで
アルミホイルがオススメです！
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