きゅうりを薄切りにし、水分を絞っておきます。

オカワカメは、サッと茹でて、ザルにあげて粗熱を取り、水分を絞り、細かめに切って粘りを出します。

ボウルに①②を入れて、めんつゆ・すし酢を入れ、よーく混ぜます。

冷蔵庫で冷やして味をなじませてください。

お好みでトマトを。混ぜてから冷やしても良いと思います。