甘酢であっさり美味しい♪揚げないからヘルシーこのレシピの生い立ちイカが大漁。南蛮漬けを作ってみました。
イカに下味をつけて10分程おく。
水分を拭き取り、全体に片栗粉をまぶす。
玉葱、人参、きゅうりを塩をふって水分が出るまでおく。
フライパンに油をしき、イカを入れて両面焼く。
調味料を合わせて野菜、焼いたイカを漬ける。
完成。
野菜を炒めて加えても。
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