ジップロック（＊）にキュウリを、おろし金でおろしながら入れる。（ジップロックのクチを外側に折り返しておくとラクです。）

キュウリから出た水は捨てる。ワサビ（＊）を入れて混ぜる。（ワサビの量は、お好みで調整して下さい。）