甘々と稲妻 やくそくのハンバーグ
えびぃぃいい @cook_40124076
大好きなマンガ、「甘々と稲妻」の1巻で作られてた煮込みハンバーグです。
半熟目玉焼きがトロッと絡んですごく美味しい♪
このレシピの生い立ち
つむぎちゃんが食べてたご飯を再現してみました
調味料など我が家流にアレンジしています！
甘々と稲妻 やくそくのハンバーグ
大好きなマンガ、「甘々と稲妻」の1巻で作られてた煮込みハンバーグです。
半熟目玉焼きがトロッと絡んですごく美味しい♪
このレシピの生い立ち
つむぎちゃんが食べてたご飯を再現してみました
調味料など我が家流にアレンジしています！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れラップをかけレンジで1分加熱
パン粉は牛乳に浸しておく - 2
1の玉ねぎとパン粉、合挽き肉、たまご、ナツメグ、塩、こしょうを合わせてこねる
- 3
4つに分けて俵型にする
つむぎちゃんみたいにパーンとして空気を抜いてね！ - 4
油を敷いてないフライパンで3を焼く(中火)
両面に焼き色がついたら一旦お皿に取り出す - 5
4のフライパンにトマト缶、コンソメ、ケチャップ、オイスターソース、ローリエを入れる
- 6
クツクツとしてきたらお皿に取り出してあったハンバーグをフライパンに戻す
- 7
蓋をして１０分ほど煮込む
その間に目玉焼きを人数分焼く - 8
トマトソースの味見をして味を調えたらお皿に盛り付け目玉焼きを乗せて完成です
コツ・ポイント
トマトソースはおこのみで砂糖を少し加えると酸味がまろやかになります
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