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小麦粉と牛乳を使わないシチュー
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小麦粉と牛乳を使わないシチュー-レシピのメイン写真

小麦粉と牛乳を使わないシチュー

hasuppi
hasuppi @cook_40051821

じゃがいもと豆乳でとろみ＆優しい味わいのシチューです☆
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アレルギーの子供のため、市販のルーや牛乳、小麦粉を使わずにシチューを作りたくて

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hasuppi
hasuppi @cook_40051821

じゃがいもと豆乳でとろみ＆優しい味わいのシチューです☆
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材料

  1. シチューの具
  2. 鮭 2切れ
  3. じゃがいも 2個
  4. にんじん 1/2本
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ぶなしめじ 1/2株
  7. シチューのルー
  8. 水 300ml
  9. 野菜コンソメ スティック2本
  10. 豆乳 200ml
  11. じゃがいも（すりおろし） 2個
  12. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ぶなしめじは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鮭は一口大に切る

  3. 3

    鍋で野菜と鮭を塩コショウして炒めて、火が通ったら水とコンソメを加える

  4. 4

    ひと煮立ちさせたらとろ火で10分ほど煮る

  5. 5

    豆乳とすりおろしたじゃがいもを加えて、沸騰しないようかき混ぜながら更に煮る

  6. 6

    とろみがついたら出来上がり

コツ・ポイント

豆乳が分離しないよう、沸騰させないのがコツです
鮭は塩味があるものだとしょっぱさが出るので、コンソメや塩コショウは調整してください

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hasuppi
hasuppi @cook_40051821
2018/01/18 09:50に公開
一児♀の新米ママとしてお料理修行中！日々のごはんやおやつなどなど色んなジャンルに挑戦中٩(*˙O˙*)و料理のレパートリーが増えますように✨
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