さんま七味ねぎ塩、オリーブ油焼き。
いくおっちゃん @190_chan_pad
１尾160円のさんまは高いのか？シンプルに油焼きして、ムシャムシャ！
このレシピの生い立ち
台風19号の影響で断水してしまい、水をあまり使えないので、下処理せずに丸ごと焼きました。両面で20分ほどオリーブ油で焼いてあるので、取らずにおいた“はらわた”も食べられそう！？
さんま七味ねぎ塩、オリーブ油焼き。
１尾160円のさんまは高いのか？シンプルに油焼きして、ムシャムシャ！
このレシピの生い立ち
台風19号の影響で断水してしまい、水をあまり使えないので、下処理せずに丸ごと焼きました。両面で20分ほどオリーブ油で焼いてあるので、取らずにおいた“はらわた”も食べられそう！？
作り方
- 1
さんまに包丁を入れ、フライパン用ホイルに並べ、“七味ねぎ塩”を振り、オリーブ油をたっぷりかけます。
-
- 2
アルミホイルで蓋をして、中火～中弱火で、両面で20分弱蒸し焼きします。
-
- 3
さんまのオリーブ油焼きが出来ました！蓋に使ったアルミホイルをお皿に被せて再利用します。
-
コツ・ポイント
フライパン用のホイル上でオリーブ油にまみれたさんまを焼きます。薬味的に“七味ねぎ塩”という名の調味塩を使います。無ければ、七味唐辛子に塩少々くらいでＯＫです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166095
