ほうれん草のタルタル和え
さらだ☆ぱれっと @cook_40115975
ありそうでなかった黄金の組み合わせ！あっさりおかずに添えると、ボリュームupに最適です。お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
白和えがどうしてもうまくできなくて、だったらいっそタルタルソースで和えてみたら？と思ったのがきっかけ。
ほうれん草のタルタル和え
ありそうでなかった黄金の組み合わせ！あっさりおかずに添えると、ボリュームupに最適です。お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
白和えがどうしてもうまくできなくて、だったらいっそタルタルソースで和えてみたら？と思ったのがきっかけ。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。ほうれん草はよく洗い、根元を切らずにそのまま茹でる。
- 2
2〜3分茹でたら、菜箸かトングでボウルに取り、水をかけて素早く冷まし、ザルにあける。
- 3
ほうれん草を茹でた後のお湯に卵を入れ、中火で10分ほど茹でる。
- 4
②のほうれん草を手でよく絞り、根元を切り落として一口大に切る。
- 5
③のゆで卵を水に取って殻をむき、荒く刻んで玉ねぎ、マヨネーズと混ぜる。
- 6
④と⑤をよく混ぜ合わせ、盛りつけて完成。
コツ・ポイント
ほうれん草の水を念入りに絞らないと、水っぽくなります。おいしい！けどやっぱりカロリー高めなので、使うマヨネーズはキューピーハーフをお勧めします。
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その他のレシピ
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