かぼちゃを冷凍保存！オーブン編
☆HANA☆ @cook_40016655
電子レンジよりもムラ無く出来てかぼちゃ自体の甘さにうっとりです。追記: 水っぽいかぼちゃにあたると残念賞な仕上がりに。。
このレシピの生い立ち
レンジだとむらが気になって。。オーブンで試したら正解！
かぼちゃを冷凍保存！オーブン編
電子レンジよりもムラ無く出来てかぼちゃ自体の甘さにうっとりです。追記: 水っぽいかぼちゃにあたると残念賞な仕上がりに。。
このレシピの生い立ち
レンジだとむらが気になって。。オーブンで試したら正解！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを洗いラップでふんわり覆って8分加熱
- 2
3等分する（火が入って切り易くなってはいるものの、熱いですし、まだ硬いので気をつけて！）
-
- 3
スプーンでわたを取り除く。オーブンを200度に設定してオン！
-
- 4
適当な大きさに切って大さじ2のオイルであえ、クッキングシートを引いた鉄板へ重ならないように並べる。皮が下に！
-
- 5
200度になったオーブンの中段へ入れて10-15分。鉄板を回して手前が奥に行くようにして更に10-15分。
-
- 6
オーブンから出して粗熱をとってから冷凍可能なタッパーへアルミホイルを引いて保存。冷蔵なら1週間位OK
- 7
冷凍も可能。冷凍したものは冷蔵庫で自然解凍して使ってください。私は1週間で半分使うのでタッパー派。
- 8
重ならないように並べてジップロックで冷凍保存すれば使いたい分だけ取り出して利用も出来ますよ。
- 9
オイル後、塩胡椒振って焼くとそのまま食べられて、これも美味しい！
- 10
オイルでコーティングしてあるので煮物には向かないかもですが、瓶のエノキと麺つゆで作った汁にかぼちゃ入れてレンチンも美味！
コツ・ポイント
なるべく同じ大きさに揃えると良いですが、私の写真を見て！全然バラバラ。笑（追記: かぼちゃ、利用されるオーブンや油によっても多少差が出るのため、10分x2回で、爪楊枝で刺してみる事、おすすめします！）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166385
