まず、鍋で水と卵を中火で熱し、沸騰後6-7分ほど煮立ててゆで卵を作っておきます。

別の鍋に豚バラと大根の煮物の残りを入れ、

2の鍋に水300ml程度を入れ、中火で熱し、

沸騰したら、めんつゆでお好みの塩加減に調整します。

1の鍋でゆで卵ができたら、その鍋で再度鍋いっぱいの水を沸騰させ、そばを袋の表示通り茹でておきます。

4の鍋にざるで洗ったもやしを入れ、2-3分程度火を入れたら、どんぶりに盛り、

6のどんぶりに、茹で上がった5のそばを入れてつゆとなじませ、1のゆで卵、小口切りにした長ネギをトッピングして完成です。