作り方
- 1
合わせみそを作る（ボールに味噌・みりん・だしを入れ良く混ぜる）
- 2
野菜を切る（なすはくし切り、ピーマンは縦に1cm幅、ネギは3㎝）
- 3
フライパンにごま油をひき、なすがしんなりしてきたら、ネギを入れ炒める。
- 4
合わせみそを入れ1〜2分炒める。
コツ・ポイント
1の合わせみそを作るとき
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簡単に作れて、甘辛味噌のほっとする味に箸がすすみますよ～(*^▽^)♪話題入りありがとうございます(^-^
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なすとピーマンの使い切りメニューです。だって、家庭菜園って収穫が同じ時期なんだもん！その時家にある味噌で作るので微妙に味が違うのもまたご愛敬。(^^ゞでも、さすがに白味噌では作ったことありません・・・
ぴょんやま -
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その他のレシピ
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