ベーシックなきんぴらごぼうのレシピですこのレシピの生い立ちレシピ監修 なぎさなおこ
材料
ゴボウはタワシでさっと皮を軽く落とします（うまみと栄養が皮にたっぷりあるので）
ごぼうを千切りにします。
水で軽く洗います。
フライパンに、ごま油を入れてゴボウを炒めます。
調味料は合わせておきます。
ごぼうがしんなりしてきたら、【６】を入れて煮詰めます。
白ごまを指ですり潰しながら加えて完成です。
冷蔵庫で４、５日保存出来ますし、冷凍も可能ですよ！ごぼうを切る時は、ななめの輪切りにしてから千切りすると大きさも揃って食感がよくなるのでおすすめです。
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