かぼちゃのデリ風簡単サラダ

ズボラの食いしん坊。
ズボラの食いしん坊。 @cook_40128457

お店で食べたサツマイモとカボチャ?のサラダが美味しかったので再現してみたレシピです。カボチャだけで十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当カップ2つ分の少量レシピです。おかずの一品としては一人前くらいです。常に楽ウマのお弁当の彩りおかずを探し求めています。簡単・素早く・美味しく・彩りを添えてくれるレシピが見つかったら、どんどんシェアしたいと思います。

かぼちゃのデリ風簡単サラダ

お店で食べたサツマイモとカボチャ?のサラダが美味しかったので再現してみたレシピです。カボチャだけで十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当カップ2つ分の少量レシピです。おかずの一品としては一人前くらいです。常に楽ウマのお弁当の彩りおかずを探し求めています。簡単・素早く・美味しく・彩りを添えてくれるレシピが見つかったら、どんどんシェアしたいと思います。

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材料

弁当カップ小2個分
  1. 冷凍かぼちゃ 3~4切
  2. マヨネーズ 大さじ1弱
  3. ハチミツ 小さじ1強
  4. マスタード チューブ1cm
  5. クリームチーズ 1片(18g)

作り方

  1. 1

    冷凍カボチャはラップをしてレンジで熱々にチンする

  2. 2

    チンする間にお茶碗くらいの器にマヨネーズ、はちみつ、粒マスタードを用意する

  3. 3

    熱々カボチャを2の器に入れ、スプーン等で崩しながら和える

  4. 4

    クリームチーズは8個くらいに手で割りながら加え、ザッと和えて出来上がり!

  5. 5

    クリームチーズが不公平にならないよう注意してカップに盛って下さい

コツ・ポイント

毎日のお弁当を気張らず楽〜に続けるために、冷凍野菜を活用しまくっています。クリームチーズがなければ、QBBやベビーチーズ等でOKです。(カマンベール風味とスモーク風味は美味しかったです)お嫌いでなければレーズン投入で本格的になります。

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ズボラの食いしん坊。
に公開
料理は好きだけれど食べる方がもっと好き。出来れば作ってもらいたいけれど、外食ばかりでは気がひけるので仕方なーく自分で作る。家にあるもので簡単に、ラクして美味しいものが食べたい。そんな酒好き、食いしん坊、面倒くさがりの働く主婦です。
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