鶏肉のころも焼き
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
ヘルシーな鶏むね肉を使ったレシピです
このレシピの生い立ち
栄養価（1人分）
エネルギー…225kcal / たんぱく質…24.7ｇ /
脂質…8.0ｇ / カルシウム…55mg /鉄…1.0mg /
ビタミンC…43mg / 食物繊維…1.2g /
塩分相当量…1.6ｇ
鶏肉のころも焼き
ヘルシーな鶏むね肉を使ったレシピです
このレシピの生い立ち
栄養価（1人分）
エネルギー…225kcal / たんぱく質…24.7ｇ /
脂質…8.0ｇ / カルシウム…55mg /鉄…1.0mg /
ビタミンC…43mg / 食物繊維…1.2g /
塩分相当量…1.6ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はごく薄く、そぎ切りにしてＡで下味をつける。
- 2
①に溶き卵を付けてからＢをつける。
- 3
油を熱したフライパンに並べて、中火で焼き目が付くまで焼き、中まで火が通ったら、いったん皿に取りだす。
- 4
③のフライパンの油をふき、合わせておいた調味料Ｃを入れて軽く煮立てる。
- 5
④に③の鶏肉を入れ、汁けがなくなるくらいまで中弱火でからめる。
- 6
パプリカはせん切りにし、ベビーリーフとともに水につけて、パリッとさせてから器に盛り、⑤をたれごと盛りつける。
コツ・ポイント
付け合わせの赤パプリカは、1/3個で1日に必要量なビタミンＣを摂ることができます。風邪予防や疲労回復、肌荒れなどに効果があり、太陽をいっぱいあびた分、栄養価が高い食品です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167007
