超シンプル ポモドーロ
2種のトマトでうまい！
王道のポモドーロ。
このレシピの生い立ち
カレーもコーヒーもブレンドしてるのでw
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとオリーブオイル。
全てはここから始まります。 -
- 2
パスタを茹でる。
お湯にはオリーブオイルと塩。 -
- 3
にんにくの香りがオイルに移ったら、半分カットのプチトマトを投入。
塩を一振り、軽くソテーして味を出していきます。 -
- 4
軽くソテーしたらトマト缶を投入。2種類のトマトで深み。
茹で汁を加え酸味を柔らかく。
塩で味を調整。 -
- 5
パスタをソースと合わせる。
先に入ってる茹で汁と追いオリーブオイルでソースをトロトロに。
最後にバジルを加えて和える。 - 6
仕上げに粉チーズ、バジルを振りかけ、EXバージンオリーブオイルをかければ完成。
-
コツ・ポイント
バジルは香りが命なので後半の余熱で和える、お皿に盛って仕上げに振りかける。
EXバージンオイルも忘れずに
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