美容に◎トマトたっぷりキーマカレー

Name: 美容に◎トマトたっぷりキーマカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏みんち 100g; トマト 2個(240gくらい); 玉ねぎ 1/2個; ﾁｭｰﾌﾞ生姜 小さじ1/2; 白ﾜｲﾝ 小さじ1.5; ｺﾝｿﾒ 小さじ1/3; ☆ｶﾚｰのﾙｩ(今回はｼﾞｬﾜｶﾚｰ使用) 1ｶｹ; ☆ｹﾁｬｯﾌﾟ、ｳｽﾀｰｿｰｽ 小さじ1強; ☆醤油 小さじ1/2; 水菜 適量; ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ 適量; 米 1合; トマト(トマト缶でもOK) 100g; 水 適量; ｺﾝｿﾒ(鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素) 小さじ1; ﾊﾞﾀｰorｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1～2; 塩 小さじ1/2; ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 少々

みにぱぐ214 @cook_40052906

甘味の多い岐阜県下呂市のトマトをたっぷり使った美容に◎なﾍﾙｼｰｷｰﾏｶﾚｰ☆ｻﾞｸ切りﾄﾏﾄの食感も残して♡
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰにも、ご飯にも岐阜の特産ﾄﾏﾄをたっぷり使ったｶﾚｰを食べたくて考えました☆赤いご飯とｺﾞﾛｺﾞﾛ入った角切りﾄﾏﾄで見た目も可愛い♡ﾍﾙｼｰで美容にも◎な美味しいｶﾚｰが出来ました(๐^╰╯^๐)♪

美容に◎トマトたっぷりキーマカレー

みにぱぐ214 @cook_40052906

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材料

2人分

鶏みんち 100g
トマト 2個(240gくらい)
玉ねぎ 1/2個
ﾁｭｰﾌﾞ生姜小さじ1/2
白ﾜｲﾝ小さじ1.5
ｺﾝｿﾒ小さじ1/3
☆ｶﾚｰのﾙｩ(今回はｼﾞｬﾜｶﾚｰ使用) 1ｶｹ
☆ｹﾁｬｯﾌﾟ、ｳｽﾀｰｿｰｽ小さじ1強
☆醤油小さじ1/2
水菜適量
ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ適量
トマトライス
米 1合
トマト(トマト缶でもOK) 100g
水適量
ｺﾝｿﾒ(鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素) 小さじ1
ﾊﾞﾀｰorｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ小さじ1～2
塩小さじ1/2
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ少々

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作り方

1
ﾄﾏﾄﾗｲｽ作り
炊飯器に米、ﾄﾏﾄ、ｺﾝｿﾒ、塩を入れる。1合の目盛りまで水を入れ混ぜる。ﾊﾞﾀｰを乗せてｽｲｯﾁon
2

10分蒸らしたら、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを振り入れ、しゃもじで切り混ぜる。
3
ﾄﾏﾄｶﾚｰ作り
ﾄﾏﾄの半量を大きめのｻﾞｸ切りにする。残りはすりおろす。
4

ｶﾚｰのﾙｩと水大さじ2を耐熱容器に入れ、ﾗｯﾌﾟをして1分ﾁﾝ。よ～く混ぜ溶かしておく。
5

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、ｻﾞｸ切りﾄﾏﾄを中火で10秒くらい炒めたら皿に出しておく。
6

ﾌﾗｲﾊﾟﾝで鶏みんち、生姜→みじん切り玉ねぎの順に炒め塩胡椒をする。
7

白ﾜｲﾝ、すりおろしたﾄﾏﾄ、ｺﾝｿﾒを加え、汁気が少なくなるまで煮込む。
8
汁気が少なくなったら☆を加え混ぜる。ｻﾞｸ切りﾄﾏﾄもｻｯと加え混ぜる。
9
皿にﾄﾏﾄﾗｲｽを盛り付け、ﾄﾏﾄｶﾚｰをかける。
10

お好みでﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞと水菜を散らしても◎

コツ・ポイント

ｻﾞｸ切りﾄﾏﾄはｻｯと炒めあわせて、食感を残すこと♬

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つくれぽ

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みにぱぐ214 @cook_40052906

2014/08/27 13:14に公開

お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡

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