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蒲焼きサンド
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蒲焼きサンド-レシピのメイン写真

蒲焼きサンド

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第35回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大井地区女性部が考案しました。

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山口県漁協はぎ女性部
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材料

4人分
  • 8枚切食パン 1袋
  • マーガリン 適量
  • 卵 2ヶ
  • マヨネーズ 大さじ4
  • きゅうり 小1本
  • 塩・こしょう 少々
  • 金太郎(魚) 12匹
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 蒲焼きのたれ
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょう油 大さじ1・1/2
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作り方

  1. 1

    卵はゆでて殻を取り、みじん切り、ゆうりもみじん切りにしてマヨネーズ、塩・こしょうを入れて混ぜる。

  2. 2

    金太郎は三枚におろし小麦粉をつける。

  3. 3

    蒲焼きのたれを作る。

  4. 4

    フライパンに油を入れ金太郎を焼き、火が通ったら蒲焼きのたれを入れとろみができたら火を止める。

  5. 5

    食パンにマーガリンを塗り金太郎の蒲焼き、きゅうりのタルタルソースを挟む。

コツ・ポイント

青魚でも試したが白身の魚の方が良かったです。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2019/12/09 05:15に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

蒲焼 サンド 魚 キュウリ 卵 酒 小麦粉 食パン

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