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焼き魚deグラタン
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焼き魚deグラタン-レシピのメイン写真

焼き魚deグラタン

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第35回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • アジ(サバ・カマスでも良い) 1尾
  • シメジ 1/2株
  • 玉ネギ 1/2個
  • ホワイトソース 適量
  • バター 30g
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 400㏄
  • 塩コショー 適量
  • とろけるチーズ 適量
  • パン粉 少々
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作り方

  1. 1

    アジを焼いて身だけをとり、粗くほぐしておく。

  2. 2

    玉ネギは薄切りにし、シメジとフライパンで炒める。

  3. 3

    小麦粉をふりいれ、牛乳を少しずつ入れてホワイトソースをつくる。

  4. 4

    3 のソースの中に焼いた魚の身をいれ、塩コショーで味を調える。

  5. 5

    耐熱皿にバターを薄く塗り出来上った具をいれとろけるチーズを全体に乗せ パン粉少々振って オーブントースターで色よく焼く。

コツ・ポイント

1つのフライパンで簡単にできる!

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2019/12/09 05:14に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

焼き魚 グラタン あじ サバ シメジ ホワイトソース バター 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167467
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