焼き魚deグラタン
第35回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島地区女性部が考案しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167467

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アジを焼いて身だけをとり、粗くほぐしておく。
玉ネギは薄切りにし、シメジとフライパンで炒める。
小麦粉をふりいれ、牛乳を少しずつ入れてホワイトソースをつくる。
3 のソースの中に焼いた魚の身をいれ、塩コショーで味を調える。
耐熱皿にバターを薄く塗り出来上った具をいれとろけるチーズを全体に乗せ パン粉少々振って オーブントースターで色よく焼く。
1つのフライパンで簡単にできる!
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