辛ラーメンの粉末スープで☆ピリ辛スープ
辛さを抑えた辛ラーメンを作った時に残った粉末スープと、冷蔵庫内の半端野菜の救済スープです♪ピリ辛で温まりますよ～♪
このレシピの生い立ち
辛ラーメンが好きなのに辛すぎて粉末スープの量を調整しています。このレシピはその流れで半端野菜と粉末スープを使いきるために始めました。
辛ラーメンの粉末スープで☆ピリ辛スープ
辛さを抑えた辛ラーメンを作った時に残った粉末スープと、冷蔵庫内の半端野菜の救済スープです♪ピリ辛で温まりますよ～♪
このレシピの生い立ち
辛ラーメンが好きなのに辛すぎて粉末スープの量を調整しています。このレシピはその流れで半端野菜と粉末スープを使いきるために始めました。
作り方
- 1
ひとことで言うと、
野菜は固い物から順に煮て、辛ラーメンの粉末スープの素の辛さ調整をして、ピリ辛スープに仕上げます。
- 2
冷蔵庫等にある野菜で作るスープなので、ここからは一例の手順です。参考にご覧下さい♪→
- 3
いちょう切りの大根と、薄切りにした椎茸を水に入れてから、中火に。
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- 4
洗った白菜、水菜を食べやすい大きさに切ります。
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- 5
お湯が沸騰したら、白菜を入れ少し煮たら、
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- 6
2～3ｃｍ幅に切った豚バラをバラしながら入れ火を通します。
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- 7
鶏ガラスープの素・塩・麺つゆ等と、
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- 8
辛ラーメンの粉末スープの素で味付けします。
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- 9
味が決まったら、水菜の芯、
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- 10
水菜の葉を入れてお好みの柔らかさまで煮たら火を止めて、ごま油を回しいれて出来上がりです。
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- 11
hamu2016さんが辛ラーメンからの連続れぽ下さいました♡本当に感激です♡いつか私もhamuさんにつくれぽしたいなぁ
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- 12
hamuさんが具材を豚肉、小松菜、キムチ等で作ってくれたそうです♪栄養たっぷりで美味しさ間違いナシ！さすがアレンジ感謝☆
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- 13
ひトみさん♪辛ラーメンレポ届けて頂き感激です♪テレワーク応援です♡スパシーバ〜⁎⁺˳✧༚
コツ・ポイント
・残こした辛ラーメンの粉末スープの状態を確認した上でお使い下さいませ。私は、だいたいラーメンの翌日にスープにしています。
・使う野菜は、ある物なんでもお好みでどうぞ。
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