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至福の1枚！豚玉お好み焼き
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至福の1枚！豚玉お好み焼き-レシピのメイン写真

至福の1枚！豚玉お好み焼き

miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602

お肉やキャベツが少し残った時、ランチやおやつ、お夜食に！すぐできゃうお手軽レシピ。ボリューム満点だから1枚で大満足です！
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小腹が空いた時の定番レシピ！

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材料

2枚分
  • お好み焼きの粉（小麦粉でも可） 100g
  • キャベツ 150g
  • 水 80cc〜
  • 白だし 大さじ1〜2
  • 卵 4個
  • 天かす お好みの量
  • 切りいか お好みの量
  • 桜えび お好みの量
  • サラダ油 大さじ1
  • 豚バラ肉薄切り 8枚〜
  • 仕上げ
  • ソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 青のり 適量
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを5ミリ角くらいの大きさに切る

    • 至福の1枚！豚玉お好み焼き作り方1写真
  2. 2

    ボウルに粉、キャベツ、卵２個、水、白だしを入れ、混ぜる

    • 至福の1枚！豚玉お好み焼き作り方2写真
  3. 3

    更に、天かす、桜えび、
    切りいかを加えて混ぜる

    • 至福の1枚！豚玉お好み焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに薄く油をひき、豚肉をドーナツ状に並べ、真ん中に卵を落とす

    • 至福の1枚！豚玉お好み焼き作り方4写真
  5. 5

    中火で焼き始め、卵が固まる前に黄身を割る

    • 至福の1枚！豚玉お好み焼き作り方5写真
  6. 6

    卵を囲うように3を流し込み、土手を作る
    後からならして卵部分を覆う
    中火で5〜6分焼く

    • 至福の1枚！豚玉お好み焼き作り方6写真
  7. 7

    フライパンを揺すってみて、中心部が揺れなければひっくり返す合図。
    蓋をして、弱火で8分焼く

    • 至福の1枚！豚玉お好み焼き作り方7写真

コツ・ポイント

・水は卵の大きさ、白だしの量により調整しながら加えて下さい。入れすぎると生地が緩くなりダレてしまいます！

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miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602
2019/12/05 11:53に公開
できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ サクラエビ かつお節 卵 小麦粉 豚バラ薄切り

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